Mehr als bio
Seit 1993 gibt es strenge EU-Richtlinien für biologisch erzeugte pflanzliche Lebensmittel. Seit 2000 gilt die Öko-Verordnung auch für alle tierischen Erzeugnisse. Wo bio draufsteht ist also auch bio drin. Doch biofair geht weiter als die EU es vorschreibt. Biofair vertraut auf das hohe Niveau der deutschen Bio-Anbauverbände, in denen viele Bio-Bauern zusammengeschlossen sind. Ihre Anforderungen an den ökologischen Landbau sind noch höher. Wichtige Punkte sind:
Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, tiergerechte Haltung, Ablehnung der Gentechnik in der Lebensmittelerzeugung und vorbeugender Gesundheitsschutz von Pflanzen und Tieren, sowie die schonende Verarbeitung in handwerklicher Tradition. Und darin haben die Gründer und Gesellschafter von biofair große Erfahrung.
Zertifikate
Lacon Zertifikat 